水解聚丙烯腈铵盐是氨与酸反应生成的，由铵离子和酸根离子构成的离子化合物。铵盐受热都能分解，但不是都能生成氨气，如果组成铵盐的酸是挥发性的，则固体铵盐受热解时，氨气与酸一起挥发，冷却时又重新结合成铵盐。如果组成的铵盐是难挥发性酸则固体铵盐受热分解时，只有氨呈气态逸。

各种铵盐只有在固态时，才能较好地受热分解。铵盐受热都能分解，但不是都能生成氨气。形成铵盐的酸是挥发性的：铵盐受热解时，氨气与酸一起挥发，冷却时又重新结合成铵盐；组成的铵盐是难挥发性酸：只有氨呈气态逸出，而难挥发性的酸残留在加热的容器中；组成的铵盐的酸具有强氧化性：在较低的温度下慢慢分解可得到氨和相应的酸。

常见的铵盐有氯化铵、硝酸铵、碳酸氢铵等。铵盐的检验方法通常是与碱混合，会放出氨气。铵盐是离子型化合物，大部分是白色晶体，易溶于水，溶水时吸热，受热易分解。如果组成铵盐的酸是挥发性的，则固体铵盐受热解时，氨气与酸一起挥发，冷却时又重新结合成铵盐。

铵盐都是离子化合物，离子化合物溶于水经历两个基本过程，一是吸收能量离子键的断裂，二是离子的水合放热过程。如果离子键较弱，则容易被破坏，一般也就易溶于水；或者离子的水合过程放热较大，也能帮助一步的离子键的断裂，提高其溶解度。

铵根离子的电荷少，离子半径较大，则与半径较小的酸根阴离子结合能力较弱，即离子键弱，在水中溶解时容易断裂，有利于其溶解。另一方面，铵根离子对水分子的化能力弱，水合作用则弱，放热很少，铵盐对一步离子键的破坏帮助不大。