水解聚丙烯腈钠盐是一种常见的合成树脂，具有良好的耐热、耐溶剂、耐光、抗冲击和抗腐蚀等优良性能。它在工业领域中被广泛应用于制备塑料制品、管道、电线电缆、汽车零部件等产品中。但是，由于水解聚丙烯腈钠盐在生产过程中会产生微量的毒性物质，因此其在食品包装材料中的应用仍存在一定的争议。

首先，水解聚丙烯腈钠盐在加工过程中会释放出一些有害物质，如氨气、氢氰酸等，有可能对食品产生污染。尽管这些有害物质的释放量很小，但在长时间接触食品的情况下，仍有可能对人体健康造成潜在的危害。

其次，由于水解聚丙烯腈钠盐是一种合成树脂，其分子结构相对复杂，可能会在加热或长时间存放的情况下释放出有害物质，对食品的品质造成影响。此外，一些研究表明，水解聚丙烯腈钠盐在高温下释放的气体可能对人体呼吸系统产生影响，因此其应用于食品包装材料中可能存在食品隐患。

综合以上因素，水解聚丙烯腈钠盐并不适宜用于食品包装材料中。为了确保食品的质量，我们应该选择更为稳定的食品包装材料，如塑料、纸质或金属包装材料，以确保食品在加工、运输和储存过程中不受到污染或变质的影响。